Côtelettes de porc étouffées
Les côtelettes de porc étouffées sont un dîner facile. Composée de 4 à 6 côtelettes de longe de porc (1/2 pouce d'épaisseur), de riz à grains longs (non cuit), de 2 citrons frais, d'un gros ou de plusieurs petits oignons et d'une boîte de consommé de bœuf (10 à 11 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir légèrement les côtelettes dans une poêle et réserver.
Tapisser le fond d'un plat peu profond, suffisamment grand pour y ajouter les côtelettes afin qu'elles reposent à plat, avec du riz cru.
Garnir de côtelettes.
Garnir chaque côtelette d’une grosse tranche d’oignon, puis d’une grosse tranche de citron non pelée.
Ajouter le consommé non dilué.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 325° jusqu'à ce que le consommé soit absorbé et que les côtelettes et le riz soient cuits, environ 1 heure. Jetez les citrons.
Mélanger les oignons et le riz et servir en accompagnement des côtelettes.
🍷 Accords Parfaits
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