Erstickte Okra
Smothered Okra ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Zwiebel, gehackt, 1/2 c. gehackter grüner Pfeffer, 2 EL. Butter, 2 c. geschnittene Okraschoten oder 10 oz. gefrorene Okraschoten und 2 mittelgroße Tomaten, geschält und gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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In einer Pfanne Zwiebeln und grüne Paprika in Butter etwa 5 Minuten anbraten.
Okraschoten, Tomaten, Salz, roten und schwarzen Pfeffer unterrühren.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Abdecken und 30 bis 35 Minuten für frische Okra, 15 Minuten für gefrorene Okra oder bis die Okra weich ist, köcheln lassen.
Ergibt 6 Portionen.
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