Geräucherter Truthahn
Geräucherter Truthahn ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (12 bis 14 Pfund) Truthahn, 1 Gallone. Wasser, 4 bis 5 EL. Flüssigrauch, 1/2 c. Pökelsalz und 1 c. Dieses Rezept ist schnell zart und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zutaten aufgeführt.
Truthahn 24 Stunden einweichen. Salzlake abspülen und mit Papiertüchern trocknen.
Ölen Sie den Vogel leicht mit
Ankerhalshaut.
Legen Sie den Truthahn mit der Brustseite nach unten auf den Rost im Bräter.
1 Stunde bei 350° und dann 9 bis 10 Stunden bei 250° backen. Nicht abdecken.
Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Truthahn auf der Brust liegen, damit der Saft in die Brust läuft.
Ich verwende Putenbrust.
🍷 Perfekte Kombinationen
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