Pfannen-Hühnchen-Paella
Pfannen-Hühnchen-Paella ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/4 Pfund Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Streifen geschnitten, 1 EL. Olivenöl oder Speiseöl, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 2 1/4 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchen abspülen; Mit Papiertüchern trocken tupfen.
In einer 10-Zoll-Pfanne die Hähnchenstreifen jeweils zur Hälfte in heißem Öl 2 bis 3 Minuten lang anbraten, bis sie nicht mehr rosa sind.
Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben; kochen, bis es weich, aber nicht braun ist. Pfanne vom Herd nehmen.
Brühe, ungekochten Reis, Oregano, Paprika, Salz, Pfeffer und Safran oder Kurkuma hinzufügen.
Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren.
Zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Nicht abgetropfte Tomaten, Paprika und gefrorene Erbsen in die Pfanne geben.
Abdecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
Gekochtes Hähnchen unterrühren.
Kochen und rühren Sie noch etwa 1 Minute oder bis es durchgeheizt ist.
Ergibt 6 Portionen Hauptgericht.
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