Name: Paella au poulet à la poêle
Ingredients: 1 1/4 lb. poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en bouchées; 1 tbsp. huile d'olive ou huile de cuisson; 1 oignon moyen, haché; 2 cloves ail, émincé; 2 1/4 c. bouillon de poulet; 1 c. riz à grains longs non cuit; 1 tsp. origan séché, écrasé; 1/2 tsp. paprika; 1/4 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre; 1/8 tsp. safran moulu ou curcuma moulu; 1 (14 1/2 oz.) can compote de tomates, coupées en morceaux; 1 poivron rouge moyen, coupé en lanières; 3/4 c. petits pois surgelés

Paella au poulet à la poêle

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La paella au poulet à la poêle est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/4 lb de poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en bouchées, 1 c. d'huile d'olive ou d'huile de cuisson, 1 oignon moyen haché, 2 gousses d'ail émincées et 2 1/4 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Rincer le poulet; sécher avec du papier absorbant.

Dans une poêle de 10 pouces, cuire les lanières de poulet, moitié à la fois, dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses.

Retirer le poulet de la poêle. Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle; cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas doré. Retirer la poêle du feu.

Ajouter le bouillon, le riz non cuit, l'origan, le paprika, le sel, le poivre et le safran ou le curcuma.

Porter à ébullition. Réduisez le feu.

Laisser mijoter à couvert environ 15 minutes.

Ajouter les tomates non égouttées, le poivron et les petits pois surgelés dans la poêle.

Couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Incorporer le poulet cuit.

Cuire et remuer environ 1 minute de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Donne 6 portions de plat principal.

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