Conseils de surlonge et champignons

Name: Conseils de surlonge et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons huile d'olive; 3 cloves ail, émincé; 1 1/2 pounds surlonge de boeuf; 1 (16 ounce) can champignons, avec du liquide; 1 (8 ounce) can sauce tomate; sel au goût; poivre fraîchement moulu, au goût; 3/4 cup vin rouge

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 6 portions 👁️ 3 vues

Cubes de surlonge de bœuf dorés à l'ail puis mijotés dans la sauce tomate et le vin rouge jusqu'à tendreté. Excellent sur des nouilles beurrées.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 tablespoons huile d'olive

3 cloves ail, émincé

1 1/2 pounds surlonge de boeuf

1 (16 ounce) can champignons, avec du liquide

1 (8 ounce) can sauce tomate

sel au goût

poivre fraîchement moulu, au goût

3/4 cup vin rouge

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 257

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.5g 17%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 556mg 24%

Glucides totaux 7.1g 3%

Fibres alimentaires 2.3g 8%

Sucres totaux 3.1g

Protéines 21.7g 43%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Coupez le bœuf en cubes.

Dans une grande poêle à feu moyen/vif, faire chauffer l'huile d'olive et faire dorer les cubes de bœuf avec l'ail.

Ajouter les champignons avec le liquide, la sauce tomate, le sel, le poivre et le vin rouge.

Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que les cubes de bœuf soient tendres.

Ajoutez un peu plus de vin pendant la cuisson si vous le souhaitez.