Nouilles de Singapour

Name: Nouilles de Singapour
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound pâtes vermicelles sèches; 2 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées - coupées en lanières; 2 côtelettes de porc papillon, tranchées finement; 2 cloves ail, écrasé; 3 tablespoons huile végétale; 1/2 oignon, tranché finement; 2 carottes, tranchées finement; 2 stalks céleri, tranché finement; 1/2 (12 ounce) package crevettes congelées, décongelées; 1 cup germes de haricots; 2 tablespoons sauce de soja; 3 tablespoons poudre de curry jaune; 1/4 cup eau

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 6 vues

Voici un plat de vermicelles au curry quelque peu épicé avec un mélange de légumes et de crevettes, de poulet et de porc. C'est une façon asiatique de vider le réfrigérateur.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Nouilles #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 351

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.2g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 310mg 13%

Glucides totaux 46.2g 17%

Fibres alimentaires 3.6g 13%

Sucres totaux 3.7g

Protéines 24.2g 48%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; vidange.

Dans une poêle profonde ou une poêle à frire, faire revenir le poulet, le porc et l'ail dans l'huile à feu moyen-vif.

Réduire le feu à moyen-doux et ajouter l'oignon, les carottes et l'eau; couvrir et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

Incorporer le céleri et les crevettes.

Couvrir et cuire à la vapeur pendant 2 minutes.

Incorporer les germes de soja, la poudre de curry et la sauce soja; mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène et chaud, 4 à 5 minutes.

Mélanger avec des nouilles et servir avec l'option de sauce au piment fort et de sauce soja comme condiments.