Singapur-Nudeln

Name: Singapur-Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound trockene Fadennudeln; 2 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen – in Streifen geschnitten; 2 Schmetterlings-Schweinekoteletts, in dünne Scheiben geschnitten; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 3 tablespoons Pflanzenöl; 1/2 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 2 stalks Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 (12 ounce) package gefrorene Garnelen, aufgetaut; 1 cup Sojasprossen; 2 tablespoons Sojasauce; 3 tablespoons gelbes Currypulver; 1/4 cup Wasser

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Hier ist ein etwas scharfes Currygericht aus Fadennudeln mit einer Mischung aus Gemüse und Garnelen, Hühnchen und Schweinefleisch. Es ist eine asiatische Art, den Kühlschrank auszuräumen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 351

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.2g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 310mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 46.2g 17%

Ballaststoffe 3.6g 13%

Zucker gesamt 3.7g

Eiweiß 24.2g 48%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. Abfluss.

In einer tiefen Pfanne oder Bratpfanne Hähnchen, Schweinefleisch und Knoblauch im Öl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und fügen Sie die Zwiebel, die Karotten und das Wasser hinzu. abdecken und 5 Minuten dämpfen.

Sellerie und Garnelen unterrühren.

Abdecken und 2 Minuten dämpfen.

Sojasprossen, Currypulver und Sojasauce untermischen; 4 bis 5 Minuten lang verrühren, bis alles vermischt und heiß ist.

Mit Nudeln vermischen und wahlweise mit scharfer Pfeffersauce und Sojasauce als Gewürz servieren