Einfacher Pizzateig

In einer kleinen Schüssel Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.

Etwa 15 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig ist.

Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Das Olivenöl zur Hefemischung hinzufügen. Machen Sie eine Mulde in das Mehl und fügen Sie die Hefemischung hinzu.

Zum Kombinieren umrühren. Fügen Sie zusätzliches Mehl hinzu, wenn es zu klebrig ist.

Auf einem bemehlten Brett oder einer Arbeitsplatte kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Bei Bedarf Mehl hinzufügen.

Dies sollte etwa 5 Minuten dauern.

Den Teig zu einer Kugel formen; In eine große Schüssel geben und an einen warmen Ort (in der Nähe des Ofens) stellen und mit einem sauberen Handtuch abdecken.

1 Stunde gehen lassen oder bis sich die Masse verdoppelt hat.