صدور الدجاج المشوية بطريقة بسيطة

سخني الفرن الحراري إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

افركي صدور الدجاج بزيت الزيتون ورشيها على الجانبين بالملح والتوابل الكريولية.

ضع الدجاج في مقلاة اللاحم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق.

اقلب الدجاج واطهيه حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 15 دقيقة أخرى.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.

أخرج الدجاج من المقلاة.

صب الماء في المقلاة، مع إزالة بقايا الطعام ذات اللون البني من قاع المقلاة باستخدام ملعقة خشبية.

أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر لإزالة القطع ذات اللون البني؛ يقدم بجانب الدجاج.