सिसिली-शैली पिज़्ज़ा

एक बड़े कटोरे में, खमीर को गर्म पानी में घोलें।

चीनी, नमक और जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।

5 मिनट तक खड़े रहने दें.

एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, आटे को हिलाएँ और तब तक मिलाएँ जब तक यह एक आटा जैसा घोल न बना ले जो कटोरे के किनारों से अलग हो जाए। कटोरे में नीचे धकेलें; ढककर गर्म स्थान पर रखें जब तक कि यह थोक में दोगुना न हो जाए, 1 से 1 1/2 घंटे।

चम्मच से दबाएं और 30 से 60 मिनट तक ठंडा करें।