Name: Camarones con Verduras
Prep time: 28 min
Cook time: 96 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Tbsp . manteca; 8 zanahorias, peladas y cortadas en tiras finas; 2 puerros, bien lavados y cortados en tiras finas; 3 calabacín, cortado en tiras finas; 1/2 lb . champiñones frescos, rebanados; 2 Tbsp . aceite vegetal; 1 lb . camarones grandes pelados y desvenados; 1/2 tsp . sal; 1/4 tsp . pimienta; 1/2 do. vino blanco seco; 1/2 do. crema espesa; 1 1/2 Tbsp . mostaza de dijon; 1 Tbsp . Pommery u otra mostaza granulada; 2 Tbsp . cebollino cortado o berros frescos picados (opcional)

Camarones con Verduras

⏱️ Listo en 2h 4m 🥄 Prep 28 min 🔥 Cocción 1h 36m 👥 4 porciones 👁️ 14 vistas

Camarones Con Verduras es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas 4 minutos. Hecho con . mantequilla, zanahorias peladas y cortadas en tiras finas, puerros bien lavados y cortados en tiras finas, calabacines cortados en tiras finas y . Champiñones frescos cortados en rodajas: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén de 12 pulgadas, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto.

Agrega las zanahorias, los puerros, el calabacín y los champiñones. Cocine, revolviendo, 5 minutos.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que las zanahorias estén tiernas y crujientes, aproximadamente 5 minutos más.

Retire las verduras a un plato y cúbralas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.

Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla y aceite a la misma sartén y caliente hasta que esté caliente a fuego medio-alto.

Agrega los camarones y sazona con sal y pimienta.

Cocine, revolviendo, de 2 a 3 minutos, hasta que los camarones se pongan rosados y estén ligeramente rizados.

Retirar a un plato.

Agregue el vino y la crema a la sartén y hierva a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos para reducir y espesar ligeramente la salsa.

Agregue las mostazas Dijon y Pommery, los camarones y la mezcla de verduras.

Calentar completamente, aproximadamente 2 minutos.

Adorne con cebollino picado.

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