Garnelen mit Knoblauch und Austernsauce
Garnelen mit Knoblauch-Austern-Sauce sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 0,5 kg mittelgroßen Garnelen, geschält und mit belassenen Schwänzen, 2 EL. leicht geschlagenes Eiweiß, 2 TL. Maisstärke, 2 TL. Sesamöl und 1/8 TL. Salz (vorzugsweise koscheres Salz) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Aus Eiweiß, Maisstärke, Sesamöl und Salz eine Marinade herstellen.
Marinieren Sie die Garnelen in der Mischung bis zu 2 Stunden lang.
Wenn Sie mit der Zubereitung fertig sind, erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei starker Hitze und fügen Sie die Garnelen hinzu.
Rühren, bis die Garnelen kaum noch rosa sind.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.
Die Hälfte des Öls aus der Pfanne nehmen; Fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie einige Sekunden lang bei starker Hitze um.
Austernsauce hinzufügen.
Geben Sie die Garnelen wieder in die Pfanne und kochen Sie sie, bis sie gar sind.
Nicht zu lange kochen.
Mit der Frühlingszwiebel garnieren.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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