Суфле из креветок
Суфле с креветками – это в меру легкий ужин. Делается из 6 ст. сливочное масло, 1 1/2 стакана. молока, 1/4 ч. л. паприка, 1 1/4 стакана. кусочков креветок и 1 ст. Вустерширский соус, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Растопить сливочное масло в кастрюле; перемешать с мукой до однородного состояния. Постепенно вливайте молоко.
Добавьте соль, паприку и порошок карри.
Когда соус загустеет и закипит, добавьте креветки.
Хорошо взбейте в отдельной миске яичные желтки.
Вмешайте к ним часть соуса. Когда смесь хорошо перемешается, вылейте ее в кастрюлю.
Помешивайте соус на очень слабом огне в течение минуты, чтобы желтки слегка загустели.
Снимите с огня и добавьте соус Вустершир. Прохладный.
Взбейте яичные белки с 1/8 чайной ложки соли до устойчивых пиков.
Слегка вмешайте в соус.
Выпекать в несмазанной 9-дюймовой форме для выпечки при температуре 325°.
Через 10 минут немного увеличьте огонь.
Выпекать до затвердевания около 35 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий