Suflê de Camarão
Soufflé de Camarão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 colheres de sopa. manteiga, 1 1/2 xícara. leite, 1/4 colher de chá. páprica, 1 1/4 xícara. pedaços de camarão e 1 colher de sopa. molho inglês, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Derreta a manteiga em uma panela; misture a farinha até misturar bem. Aos poucos, acrescente o leite.
Adicione sal, páprica e curry em pó.
Quando o molho estiver espesso e fervendo, acrescente o camarão.
Bata bem em uma tigela separada as gemas.
Misture parte do molho neles. Quando estiver bem misturado, despeje esta mistura na panela.
Mexa o molho em fogo bem baixo por um minuto para permitir que as gemas engrossem um pouco.
Retire do fogo e adicione o molho inglês. Legal.
Bata as claras com 1/8 colher de chá de sal até ficarem firmes.
Junte levemente ao molho.
Asse em uma assadeira não untada de 23 cm a 325°.
Após 10 minutos, aumente ligeiramente o fogo.
Asse até ficar firme por cerca de 35 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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