Gambas al ajillo para dos
Gambas al ajillo para dos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 camarones jumbo, pelados, desvenados y con la cola intacta, 1 c. aceite de oliva, 3 cucharadas. marsala o vino blanco seco, 2 cucharadas. perejil picado y 2 dientes de ajo machacados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Remoje el pescado en suero de leche durante la noche o de 4 a 6 horas.
Lavar bien, quitando el suero de leche.
Escurrir sobre toallas de papel.
Exprime el jugo de limón sobre el pescado.
Enrolle en una mezcla de harina de galletas, harina y una pequeña cantidad de harina de maíz si lo desea.
Freír en una sartén pesada (de hierro fundido) en suficiente Crisco más 1 cucharada de mantequilla para cubrir bien el fondo de la sartén.
🍷 Maridajes Perfectos
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