Langoustines aux crevettes
Les crevettes scampi sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 à 1 1/2 lb de crevettes (fraîches ou congelées), décortiquées et déveinées, 6 c. beurre ou margarine, 1 c. oignons verts hachés, 4 gousses d'ail hachées et 1/4 à 1/2 c. zeste de citron râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Crevettes, congelées.
Retirez les coquilles et déveinez. Séchez doucement avec une serviette en papier.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen; ajouter les oignons, l'ail, le zeste de citron, le jus de citron, le sel et la sauce au piment fort.
Cuire jusqu'au point d'ébullition, ajouter les crevettes et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Servir avec du riz cuit chaud, garnir de persil et de zeste de citron.
Rendement : 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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