Креветка Пикката

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Готовьте лингвини при кипении, пока он не станет мягким, но твердым на вкус, около 11 минут; осушать.

Нагрейте оливковое и сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

Добавьте креветки, грибы и чеснок; варить и перемешивать до появления аромата, 1–2 минуты.

Добавьте артишоки, лимонный сок, каперсы и белое вино.

Готовьте и помешивайте, пока креветки не станут мягкими, а содержимое не начнет пузыриться, около 10 минут.

Выложите пиккату из креветок на отдельные слои пасты.

Приправьте солью и перцем.