エビのフィレンツェ風
シュリンプ・フィレンツェは、適度に簡単なディナーです。冷凍の殻付きエビ 1 ポンド (10 オンス) パックで作られています。冷凍みじん切りほうれん草、バターの芽 1 パック、大さじ 3。小麦粉と2c。スキムミルクを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
エビを解凍します。
ペーパータオルの上に置いて水気を切ります。ほうれん草を解凍します。
できるだけ水を押し出します。小麦粉、牛乳、バターバッドでホワイトソースを作ります。エッグビーターを加えてかき混ぜます。
ソースは濃厚でなければなりません。
そうでない場合は、先に進む前に厚くしてください。
塩、こしょうで味を調えます。
ナツメグ、パセリ、玉ねぎを加えます。よく水を切ったほうれん草を加えて混ぜます。
浅いグラタン皿にパムをスプレーします。
ほうれん草混合物の3/4を皿に入れます。
その上に生エビを飾り模様に並べます。
エビの一部が露出したままになるように注意して、残りのソースを飾ります。
お好みでパルメザンチーズをふりかけます。
400度のオーブンで20分ほど焼きます。
ソースは泡立ち、エビはピンク色になります。茹ですぎるとエビが硬くなってしまいます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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