روبيان ايتوفي (الكاجون الفرنسي)
يعتبر Shrimp Etouffee (Cajun French) عشاءًا سهلاً إلى حد ما. مصنوعة من 1/3 ج. زيت مازولا، 1/2 ج. دقيق، 1 رطل من الروبيان المنظف والمنظف، 1 فلفل حلو صغير، مقطع صغير و1 بصلة صغيرة، مقطعة صغيرًا، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
👨🍳 طريقة التحضير
ابدأ بصنع الرو.
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة ساخنة (حديد) أو وعاء ثقيل.
أضيفي الدقيق إلى الزيت الساخن بالتدريج واخلطيهم جيدًا.
الدقيق البني غامق قدر الإمكان دون أن يحترق.
ضعي الملح والفلفل.
يُضاف الروبيان ويُحرَّك حتى يتغطى بالرو لبضع دقائق. أضف مكونات أخرى. استمر في التحريك لبضع دقائق.
ابدأ بإضافة الماء وحركه كما تفعل لصنع المرق.
أضف الماء حسب الحاجة واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يصل إلى القوام المطلوب.
يقدم فوق الأرز.
يخدم 4 أشخاص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً