Name: Fettuccine de camarones, pollo y verduras
Ingredients: 12 oz. fettuccine crudo; 2 calabacín mediano; 2 zanahorias medianas, raspadas; 1 clove ajo, machacado; 1/2 lb. pechuga de pollo deshuesada, pelada y cortada en tiras de 2 pulgadas; 1 tsp. ralladura de lima; 1 tbsp. cilantro fresco picado; perejil fresco picado; 3 tbsp. aceite de oliva; 1/2 pimiento rojo mediano, sin semillas; 4 cebollas verdes; 1/4 lb. camarón; 1/2 c. vino blanco; 2 pinches hojuelas de pimiento rojo picante o 2 guiones de salsa roja picante

Fettuccine de camarones, pollo y verduras

👁️ 19 vistas

Fettuccine de camarones, pollo y verduras es una cena impresionante. Elaborado con 12 oz. Fettuccine crudo, 2 calabacines medianos, 2 zanahorias medianas raspadas, 1 diente de ajo triturado y 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada, sin piel y cortada en tiras de 2 pulgadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente; escurrir y mezclar ligeramente con 1 cucharada de aceite de oliva y mantener caliente. Cortar el calabacín, el pimiento morrón, las zanahorias y las cebolletas en juliana.

Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande. Saltee el ajo ligeramente; agregue el calabacín, el pimiento morrón, las zanahorias y las cebollas verdes.

Cocine, revolviendo, hasta que esté tierno y crujiente.

Agrega las tiras de pollo; cocine, revolviendo, hasta que esté opaco (aproximadamente 3 minutos).

Agrega los camarones; cocine, revolviendo, hasta que esté opaco (aproximadamente de 1 a 2 minutos).

Agregue el vino, las hojuelas de pimiento picante, la ralladura de lima y el cilantro.

Llevar a ebullición rápidamente; vierta sobre la pasta cocida en un tazón para servir.

Mezcle para combinar.

Adorne con perejil fresco picado.

Rinde de 4 a 5 porciones.

También se puede servir sobre arroz.

💬 Comentarios