Camarão gratinado

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto até a manteiga derreter.

Reduza o fogo para médio, acrescente a farinha e mexa até formar uma pasta grossa, cerca de 5 minutos.

Aos poucos, acrescente o leite e leve para ferver.

Cozinhe e mexa até o molho ficar espesso e macio, 5 a 10 minutos.

Tempere com noz-moscada e sal.

Coloque o camarão em uma caçarola e cubra com 3 colheres de chá de tempero italiano e sal a gosto.

Cubra com molho e polvilhe queijo Cheddar por cima.

Adicione a chalota, o restante do tempero italiano e a salsa.

Cubra com pão ralado, seguido de queijo parmesão.

Asse no forno pré-aquecido até ficar crocante, cerca de 25 minutos.