Camarones Gratinados

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita.

Reduzca el fuego a medio, agregue la harina y revuelva hasta que se forme una pasta espesa, aproximadamente 5 minutos.

Incorpora poco a poco la leche y deja hervir a fuego lento.

Cocine y revuelva hasta que la salsa esté espesa y suave, de 5 a 10 minutos.

Sazone con nuez moscada y sal.

Coloque los camarones en una cacerola y cúbralos con 3 cucharaditas de condimento italiano y sal al gusto.

Cubrir con salsa y espolvorear queso cheddar encima.

Agregue la chalota, el resto del condimento italiano y el perejil.

Cubra con pan rallado y luego queso parmesano.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté crujiente, aproximadamente 25 minutos.