Casserole de crevettes et d'artichauts

Disposer les cœurs d'artichauts dans un plat allant au four graissé de 1 1/2 litre. Trancher les champignons; faire revenir les champignons tranchés dans 2 cuillères à soupe de margarine pendant 6 minutes.

Répartir les crevettes sur les artichauts.

Ajouter les champignons dans le plat allant au four.

Faire fondre 3 cuillères à soupe de margarine dans une casserole à feu doux.

Incorporer la farine et le sel.

Ajoutez le lait d'un seul coup.

Cuire rapidement, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne. Retirer du feu.

Mélanger la sauce Worcestershire avec le xérès et la sauce blanche ; verser dans un plat allant au four.

Saupoudrer le dessus de parmesan et de paprika.

Cuire 20 à 30 minutes à four 375°.

Garnir de persil.

Pour 4 personnes.