Garnelen-Artischocken-Auflauf
Garnelen-Artischocken-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (Nr. 2) Dose Artischockenherzen, 1/4 Pfund frischen Pilzen, 3 EL. Mehl, 1 1/2 c. Milch und 1/4 c. Sherry, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Artischockenherzen in eine gefettete 1 1/2-Liter-Auflaufform legen. Pilze in Scheiben schneiden; Geschnittene Champignons in 2 EL Margarine 6 Minuten anbraten.
Garnelen auf Artischocken verteilen.
Pilze in die Auflaufform geben.
3 Esslöffel Margarine in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Mehl und Salz untermischen.
Milch auf einmal hinzufügen.
Unter ständigem Rühren schnell kochen, bis die Mischung eindickt und Blasen bildet. Vom Herd nehmen.
Worcestershire-Sauce mit Sherry und weißer Sauce mischen; in eine Auflaufform gießen.
Mit Parmesankäse und Paprika bestreuen.
20 bis 30 Minuten in einem auf 375 °C vorgeheizten Ofen backen.
Mit Petersilie garnieren.
Für 4 Personen.
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