/3412258-e08a87c218c4401db693e00077a9f1dc.jpg)
エビとタッソのパスタ
このレシピは私の家族のお気に入りの 1 つです。エビの代わりにザリガニを作っても同じように美味しく仕上がります。タッソはソースに素晴らしいスモーキーな風味を与えます。タッソの代わりにスモークハムを使うこともできますが、スモーキーな風味はそれほど強くないかもしれません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
ロティーニを沸騰したお湯に入れてかき混ぜます。
時々かき混ぜながら、蓋をせずに、パスタに火が通り、まだ噛み応えのある固さになるまで、約8分間調理します。
シンクに設置したザルで水気をよく切ります。
その間に、大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
タッソを入れてかき混ぜ、きつね色になるまで約5分間調理します。
ニンニク、タマネギ、ピーマン、ネギ、セロリを加えて混ぜます。
玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで約5分間かき混ぜます。
バジル、タイム、ケイジャンシーズニング、ホットソースを加えます。 1分間調理します。
生クリームを注ぎ、中火〜強火で沸騰させます。
火を中弱火に下げ、パルメザンチーズを加えてかき混ぜます。
ソースが少し濃くなり始めるまで、約3分間かき混ぜます。
エビとザリガニの尾を加え、熱くなるまで調理し、ロティーニパスタと和えます。
パセリをふりかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す