Шу-Флай Пирог

Размешайте соду в патоке до образования пены.

Добавьте воду, соль и имбирь и отставьте в сторону.

Смешайте муку и коричневый сахар, добавьте шортенинг и маргарин, затем добавьте корицу.

Перемешайте до состояния крошки. Застелите 9-дюймовую тарелку для пирога тестом и влейте 1/3 смеси патоки.

Посыпьте 1/3 смеси крошки и продолжайте чередовать слои, оставив крошку в качестве верхнего слоя.

Выпекайте при температуре 375° в течение 35–40 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху.

(Хоть и выпекается в форме для пирога с корочкой, но это не пирог, а очень рассыпчатая начинка.)