जूता निर्माता का केक

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में, सेब को बिना पानी के बहुत नरम होने तक गर्म करें, बीच-बीच में हिलाते रहें। ध्यान से देखो नहीं तो जल जाओगे.

सेब और स्वादानुसार चीनी को मैश कर लीजिये. किशमिश, पिघला हुआ मक्खन और फिर जर्दी डालें।

धीरे से अंडे की सफेदी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

एक 9 इंच के स्प्रिंग-फॉर्म पैन पर मक्खन लगाएं और एक समान कोटिंग बनाने के लिए 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें।

पैन में सेब का आधा मिश्रण डालें और ऊपर से बाकी 1/2 कप ब्रेड के टुकड़े छिड़कें।

फिर सेब का बचा हुआ मिश्रण डालें और ऊपर से अन्य 1/2 कप टुकड़े डालें।

केक को सख्त और हल्का भूरा होने तक लगभग 50 मिनट तक बेक करें।

निकालें, ठंडा करें और रिंग निकालें।

वेजेज में काटकर आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।