كعكة صانع الأحذية

سخني الفرن إلى 350 درجة.

في قدر على نار متوسطة، سخني التفاح بدون ماء حتى يصبح طرياً جداً، وحركيه من حين لآخر. راقب عن كثب وإلا سوف تحترق.

اهرسي التفاح والسكر حسب الرغبة. أضيفي الزبيب والزبدة المذابة ثم الصفار.

أضعاف بلطف في بياض البيض وتخلط جيدا.

قم بدهن مقلاة على شكل زنبرك مقاس 9 بوصة بالزبدة ورشها بنصف كوب من فتات الخبز لتكوين طبقة متساوية.

يُسكب نصف خليط التفاح في المقلاة ويُرش الجزء العلوي بنصف كوب آخر من فتات الخبز.

ثم أضيفي ما تبقى من خليط التفاح وضعي فوقه نصف كوب من الفتات الأخرى.

اخبزيها لمدة 50 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الكعكة متماسكة وذات لون بني فاتح.

قم بإزالة الحلقة وتبريدها وإزالتها.

يُقدم الطبق مقطعًا إلى شرائح مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.