Sherry-Süßkartoffelauflauf
Sherry-Süßkartoffel-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Süßkartoffeln, 1 c. brauner Zucker, 2 EL. Maisstärke, 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Mit zerkleinerter Orangenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Kartoffeln in kochendem Wasser mit Salz kochen, bis sie weich sind; Abfluss.
In einem Topf braunen Zucker, Maisstärke und Salz vermischen. Orangenschale und Orangensaft untermischen; Rosinen hinzufügen.
Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis die Masse eingedickt und sprudelnd ist. Noch 1 Minute kochen lassen, Butter, Sherry und Walnüsse hinzufügen.
Rühren, bis die Butter schmilzt.
Über die Kartoffeln gießen; 30 Minuten bei 325° backen.
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