Casserole de patates douces au xérès
La cocotte de patates douces au xérès est un dîner moyennement facile. À base de patates douces, 1 c. cassonade, 2 c. fécule de maïs, 1/2 c. sel et 1/2 c. zeste d'orange râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante avec du sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres; vidange.
Dans une casserole, mélanger la cassonade, la fécule de maïs et le sel. Incorporer le zeste d'orange et le jus d'orange; ajouter les raisins secs.
Cuire, en remuant constamment, à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonnement. Cuire encore 1 minute, ajouter le beurre, le xérès et les noix.
Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.
Verser sur les pommes de terre; cuire au four à 325° pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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