Poulet Xérès
Le poulet sherry est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 poitrines de poulet entières, coupées en deux, 3 à 4 c. beurre, 1/2 c. xérès, 4 oz. boîte de champignons de Paris, égouttés et 1 paquet. Mélange à sauce McCormick, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Assaisonner légèrement le poulet avec du sel assaisonné (retirer d'abord la peau et les os).
Faire dorer dans une cocotte; ajoutez le xérès.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 45 minutes à 1 heure.
Retirer le poulet dans un plat de service.
Mesurez le jus de cuisson et ajoutez de l'eau pour obtenir 1 1/4 tasse de liquide. Mélanger le liquide et le mélange de sauce dans un faitout.
Porter à ébullition et laisser mijoter à découvert 5 minutes.
Ajouter les champignons et incorporer la crème sure.
Verser sur le poulet.
🍷 Accords Parfaits
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