Pastel de pastor o carne gratinada

No es necesario seguir las proporciones de los ingredientes.

Utilice las cantidades disponibles de carne, patatas y salsa.

Sazone al gusto. Cubra el fondo de una fuente para hornear untada con mantequilla con puré de papas bien batido (ya sea crudo o sobrante).

Agregue una capa gruesa de carne y salsa, luego una capa de papas, hasta que el plato esté lleno.

Haz la corteza superior de patatas.

Salpique con trozos de mantequilla.

O bien, se puede colocar la carne y la salsa en la parte inferior de la fuente para hornear con una sola capa gruesa de puré de papas para la corteza.

La clara de huevo bien batida se puede incorporar al puré de patatas antes de añadirla a la carne, si se desea. Hornee en horno caliente hasta que las papas estén doradas o, si se usaron papas frías, hasta que estén completamente calientes y doradas.

Se pueden sustituir las patatas por migas, macarrones o arroz.