وعاء شانون المشوي

في فرن هولندي سعة 8 كوارت، على نار متوسطة إلى عالية، في زيت ساخن، قم بطهي المشوي حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا من جميع الجوانب.

يُضاف الملح والفلفل و3 أكواب من الماء على نار عالية حتى الغليان.

خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وتغطي وتترك على نار خفيفة لمدة 2 1/4 ساعة.

أضف البطاطس والجزر والبصل. على نار عالية، الحرارة حتى الغليان.

خفض إلى حرارة متوسطة منخفضة. يُطهى تحت الغطاء لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج اللحوم والخضروات. ترتيب اللحوم والبطاطس على طبق.