Sopa de Feijão do Senado
A sopa de feijão do Senado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de feijão-marinho seco, 1 osso de presunto carnudo ou 1 1/2 quilo de jarretes de presunto, 1 xícara de presunto. cebola picada, 2 dentes de alho picados e 1 c. aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave e separe o feijão e coloque em uma panela grande com 6 a 8 xícaras de água quente.
Ferva 2 minutos.
Deixe descansar por 1 hora fora do fogo.
Adicione mais 2 litros de água fria e osso de presunto.
Cozinhe por 1 hora e meia. Junte os ingredientes restantes.
Cozinhe por 20 a 30 minutos, até que o feijão esteja macio.
Retire o osso do presunto e corte a carne.
Volte para a sopa.
Rende 3 litros.
Sirvo com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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