Sopa de frijoles del Senado
La sopa de frijoles del Senado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles blancos secos, 1 hueso de jamón con carne o 1 1/2 libra de codillos de jamón, 1 taza. cebolla picada, 2 dientes de ajo picados y 1 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Lave y clasifique los frijoles y cúbralos en una olla grande con 6 a 8 tazas de agua caliente.
Hervir 2 minutos.
Dejar reposar 1 hora fuera del fuego.
Agrega otros 2 litros de agua fría y el hueso de jamón.
Cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas. Agregue los ingredientes restantes.
Cocine a fuego lento de 20 a 30 minutos, hasta que los frijoles estén tiernos.
Retire el hueso del jamón y corte la carne.
Volver a la sopa.
Rinde 3 cuartos.
Lo sirvo sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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