セモリナ粉スープ

セモリナ粉スープ

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セモリナスープは、煮込むにつれて柔らかく膨らむ柔らかいセモリナ団子で仕上げた透明なスープです。ボウルはバターのような風味があり、にんじん、セロリ、パセリ、そしてスプーン一杯に柔らかい粒状の団子が入っています。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Soup)

#スープ
👨‍🍳 作り方

クリームバターに卵、塩、コショウ、ナツメグひとつまみを加えます。

セモリナ粉を加えてかき混ぜ、濃くなるまで混合物を休ませます。

チキンスープにニンジン、セロリを加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。

スプーン2本で小さな団子の形を作り、かろうじて泡立っているスープの中に落とします。

団子が膨らむまでじっくり煮て、パセリのみじん切りを加えて完成です。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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