Фунтовый пирог Сельмы из Вирджинии

Взбейте сливочное масло и Криско.

Добавьте сахар и продолжайте взбивать до получения идеально однородной массы, около 10 минут.

Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая до однородной массы.

Понемногу добавляйте муку для кексов.

Медленно добавьте молоко, затем ароматизаторы.

В последнюю очередь добавьте разрыхлитель. (Если использовать электрический миксер, это будет более легкая и лучше смешанная смесь.) Смажьте маслом и посыпьте мукой большую форму Бундта (или застелите фольгой, смажьте жиром и посыпьте мукой большую форму для трубок или маленькую форму для трубок и форму для хлеба).

Разлейте тесто по формочкам и поставьте в холодную духовку.

Увеличьте температуру до 325° или 350° и выпекайте 1 час 15 минут. Не консервируйте пирог и не вынимайте его из духовки слишком рано.

Немного остудить и вынуть из формы.

Может служить основой для клубничного песочного торта.

Поджаренные кусочки бисквита, намазанные сливочным маслом, станут отличным угощением на завтрак.

Хорошо замораживает.

Обслуживает 15.