Bolo de libra da Virgínia da Selma

Bata a manteiga e o Crisco.

Adicione o açúcar e continue a bater até ficar homogêneo, cerca de 10 minutos.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até ficar bem misturado.

Adicione a farinha para bolo aos poucos.

Adicione lentamente o leite e depois os aromas.

Adicione o fermento por último. (Esta é uma mistura mais leve e melhor misturada se for usada uma batedeira.) Unte e enfarinhe uma forma tipo Bundt grande (ou forre com papel alumínio e unte e enfarinhe uma forma tubular grande ou uma forma tubular pequena e uma forma de pão).

Despeje a massa do bolo em forminhas e leve ao forno frio.

Aumente a temperatura para 325° ou 350° e leve ao forno por 1 hora e 15 minutos. Não coloque o bolo em frasco nem retire do forno muito cedo.

Deixe esfriar um pouco e retire da panela.

Pode ser servido como base para bolo de morango.

Fatias de bolo torradas espalhadas com manteiga são um excelente deleite para o café da manhã.

Congela bem.

Serve 15.