Gewürzte Schwarzaugenerbsen
Gewürzte Schwarzaugenerbsen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund getrockneten Schwarzaugenerbsen, über Nacht eingeweicht, 4 c. Wasser, 1 Hühnerbrühwürfel, 2 kleine Zwiebeln, geviertelt und 2 Peperonischoten oder 1 TL. Mit zerkleinertem rotem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Erbsen abgießen (falls gewünscht, statt sie einzuweichen, die Erbsen mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und dann 1 Stunde stehen lassen).
Erbsen, Wasser, Bouillon, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Pflanzenöl und Salz in einem Schmortopf oder einem großen Topf vermengen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken.
1 Stunde lang leicht köcheln lassen oder bis es weich ist.
Fügen Sie zusätzliches Wasser hinzu, wenn die Erbsenmischung zu dick wird.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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