Abobrinha Recheada com Frutos do Mar
Abobrinha Recheada com Frutos do Mar é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de peixe cozido em flocos ou carne de caranguejo, 3 dentes de alho amassados, 1 c. migalhas de pão seco temperado, 4 abobrinhas médias e 3/4 xícara. purê de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Cozinhe o alho em 1/2 azeite por 2 a 3 minutos. Adicione migalhas de pão e mexa para dourar.
Retire do fogo e acrescente salsa, pimenta e frutos do mar.
Reserve. Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento.
Retire o centro, pique e refogue em 1/2 xícara de azeite e cebola. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe por 15 minutos.
Assadeira retangular.
Misture o peixe nas abobrinhas centrais e coloque no molho de tomate. Asse a 375° até ficar macio, cerca de 30 minutos.
Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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