Salada de Frutos do Mar
Salada de Frutos do Mar é um jantar impressionante. Feita com 1 quilo de vieiras, 1 quilo de camarão cozido, 1 quilo de caranguejo da neve, 2 pimentões verdes em juliana e 2 pimentões vermelhos em juliana, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Combine vinho, suco de amêijoa, tomilho e água; deixe ferver. Adicione as vieiras ao líquido fervente; cozinhe até que as vieiras estejam firmes. Escorra as vieiras e deixe esfriar.
Quando as vieiras esfriarem, misture com o camarão e a carne de caranguejo.
Adicione o pimentão, a cebola, o coentro, o endro, o suco de 2 limões e o vinagrete.
Sal e pimenta a gosto.
Refrigere por pelo menos 1 hora.
Sirva frio.
Serve de 6 a 8 pessoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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