Frutos do mar em Newburg
Seafood Newburg é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. cada: lagosta, flocos de caranguejo, camarão ou qualquer combinação de frutos do mar, 2 colheres de sopa. manteiga, pitada de páprica, 1 colher de sopa. vinho xerez e 3/4 c. creme, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Refogue a lagosta, os flocos de caranguejo e o camarão em 2 colheres de sopa de manteiga com uma pitada de páprica por alguns minutos.
Adicione 1 colher de sopa de vinho e leve ao fogo por alguns minutos, depois adicione 3/4 xícara de creme de leite e deixe ferver.
Misture as gemas batidas e 1/4 de xícara de creme de leite e acrescente ao peixe na frigideira, mexendo sempre, até engrossar.
Não deixe ferver.
Misture 1 colher de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de manteiga, sal e pimenta à mistura e sirva em torradas, folhados ou em uma rechaud.
🍷 Combinações Perfeitas
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