Mariscos Newburg
Seafood Newburg es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. cada uno: langosta, hojuelas de cangrejo, camarones o cualquier combinación de mariscos, 2 cdas. mantequilla, una pizca de pimentón, 1 cucharada. vino de jerez y 3/4 c. crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Saltee la langosta, las hojuelas de cangrejo y los camarones en 2 cucharadas de mantequilla con una pizca de pimentón durante unos minutos.
Agrega 1 cucharada de vino y revuelve al fuego durante unos minutos, luego agrega 3/4 taza de crema y deja hervir.
Mezcle las yemas de huevo batidas y 1/4 taza de crema y agréguelo al pescado en la sartén, revolviendo constantemente, hasta que espese.
No dejar hervir.
Agrega 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta a la mezcla y sirve sobre una tostada, hojaldre o en una fuente para calentar.
🍷 Maridajes Perfectos
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