Meeresfrüchte Newburg
Seafood Newburg ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. jeweils: Hummer, Krabbenflocken, Garnelen oder eine beliebige Kombination aus Meeresfrüchten, 2 EL. Butter, eine Prise Paprika, 1 EL. Sherrywein und 3/4 c. Sahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Hummer, Krabbenflocken und Garnelen in 2 EL Butter mit einer Prise Paprika einige Minuten anbraten.
1 Esslöffel Wein hinzufügen und einige Minuten über dem Feuer schwenken, dann 3/4 Tasse Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
Geschlagenes Eigelb und 1/4 Tasse Sahne vermischen und unter ständigem Rühren zum Fisch in die Pfanne geben, bis eine dicke Masse entsteht.
Nicht kochen lassen.
1 Esslöffel Zitronensaft, 2 Esslöffel Butter, Salz und Pfeffer in die Mischung einrühren und auf Toast, Blätterteig oder in einer Chafing Dish servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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