Fruits de mer Newburg
Seafood Newburg est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. fruits de mer (combinaison de chair de crabe, homard et crevettes), 4 c. beurre, 4 c. farine, 1/2 c. sel et 1/8 c. Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Préparez une sauce à la crème avec le beurre, la farine, le lait, la crème et les assaisonnements.
Versez une petite quantité de sauce sur les jaunes d'œufs.
Remettre sur le feu et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter le xérès et les fruits de mer préparés. Placer dans des coquilles de pétoncles beurrées ou dans une cocotte peu profonde. Couvrir de chapelure beurrée et faire dorer au four à 350°.
May be served with rice or toast points.
🍷 Accords Parfaits
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