Name: Linguini de frutos do mar
Ingredients: 2 c. cogumelos frescos fatiados (6 onças); 4 chalotas ou cebolas verdes, picadas finamente; 1/2 c. manteiga ou margarina; 1 1/2 c. Vinho Madeira (de cozinha); 1 tbsp. pasta de tomate (opcional); 1 tbsp. estragão fresco cortado; 1/4 tsp. sal; pitada de pimenta moída na hora; 10 oz. linguini; 1 1/2 lb. camarão fresco com casca (você pode usar carne de caranguejo e vieiras ou uma combinação dos 3); 1 1/2 c. chantilly; 4 gemas de ovo, batidas

Linguini de frutos do mar

👁️ 4 visualizações

Seafood Linguini é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. cogumelos frescos fatiados (6 onças), 4 chalotas ou cebolinhas picadas finamente, 1/2 xícara. manteiga ou margarina, 1 1/2 xícara. vinho madeira (de cozinha) e 1 colher de sopa. pasta de tomate (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma frigideira de 25 centímetros, cozinhe os cogumelos e as chalotas na manteiga, descobertos, em fogo médio-alto por 4 a 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mas não dourados.

Retire com escumadeira; reserve.

Misture o vinho, a pasta de tomate, o estragão, o sal e a pimenta na manteiga na frigideira.

Deixe ferver; ferva vigorosamente por 10 minutos ou até que a mistura seja reduzida para 1/2 xícara.

💬 Comentários