Name: Gombo aux fruits de mer
Ingredients: 2 lb. (environ 6 c.) de fruits de mer (crevettes, huîtres, poisson, crabe ou une combinaison de ceux-ci); 4 tbsp. huile de canola; 4 tbsp. farine; 1 c. oignon haché; 1 clove ail, émincé; 1 (No. 303) can tomates concassées; 1 (16 oz.) can sauce tomate; 1 lb. gombo (2 à 3 c.), coupé en rondelles; 1 tsp. poivre de Cayenne; 1 tbsp. fichier (si disponible); 2 feuilles de laurier; sel et poivre au goût; 2 qt. bouillon (de fruits de mer)

Gombo aux fruits de mer

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Seafood Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb (environ 6 tasses) de fruits de mer (crevettes, huîtres, poisson, crabe ou une combinaison de ceux-ci), 4 c. huile de canola, 4 c. farine, 1 c. oignon haché et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.