Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras (aproximadamente 6 tazas) de mariscos (camarones, ostras, pescado, cangrejo o una combinación de estos), 4 cucharadas. aceite de canola, 4 cucharadas. harina, 1 c. Cebolla picada y 1 diente de ajo, picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Sancochar los mariscos, reservando el caldo.
Haga roux dorando la harina en aceite.
Agregue la cebolla y el ajo, revolviendo frecuentemente hasta que se ablanden un poco.
Agrega los tomates, la salsa, el caldo de mariscos y los condimentos.
Revuelva bien; cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Agregue okra y caldo o agua adicional, si es necesario.
Llevar a ebullición.
Agrega los mariscos; cocine a fuego lento otros 10 minutos.
Sirva sobre arroz caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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