المأكولات البحرية الفلفل الحار

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة إلى منخفضة؛ أضيفي الطماطم والفلفل الحلو والثوم والبصل الأخضر.

يُطهى ويُحرَّك بشكل متكرر حتى تسيل الطماطم تقريبًا، لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.

قم بتحريك الفاصوليا والذرة الصغيرة والكرفس إلى خليط الطماطم. يُضاف مسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون الحامض ويُتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون.

يُغطى ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الكرفس طريًا ولكن لا يزال قوامه حوالي ساعة واحدة.

يُضاف لحم السلطعون والطماطم المعلبة مع السائل إلى خليط الفاصولياء، وتُكسر الطماطم إلى الثلثين باستخدام ملعقة خشبية.

يتبل بالملح والفلفل. أضف السكر البني إذا كان طعم الفلفل الحار مالحًا جدًا.

قم بتحريك الجمبري والاسكالوب وقلوب النخيل إلى الفلفل الحار. يُطهى حتى يصبح الروبيان ورديًا فاتحًا من الخارج ويصبح اللحم معتمًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.